农家小福女:种田养家致富忙 第七十四章:做嫩豆腐

小说:农家小福女:种田养家致富忙 作者:未知 更新时间:2022-01-07 01:35:11 源网站:网络小说
  杨氏不光自己过来,把刘大虎也一起喊来了,让他去帮忙推石磨。

  戚染没办法,只好干最轻松的活,用竹子做的小扫子,把堵着的豆子渣扫进桶里。

  很快半桶豆子就磨好了,刘大虎看着磨出来的豆水渣,差不多快一桶了。

  “染宝,来,我帮你提回去,”磨了一大桶的水渣,看着就挺重的。

  戚染收回刚伸出去想提桶的手,摸了摸头上的小辫子,眼中含笑道:“谢谢大虎叔。”

  刘大虎帮忙把东西提到了厨房,带着杨氏就要离开,他家一会还有事情。

  戚染急忙道:“大虎叔,等我做好了,晚上请你吃豆腐啊。”

  刘大虎也很好奇豆腐是什么味道,憨笑道:“好,有事就来叫大虎叔。”

  戚染转身找来昨晚洗好的白纱布,这还是她那次卖野猪的时候买的一些布料,因为不是多厚,她本来打算做蚊帐,没想到现在就用了。

  现在就等江庭深拿着做好的工具回来,掉白纱布的工具应该挺简单的,所以中午可能就会回来。

  戚染没事干,去空间里找了些青菜种子撒在菜园子里,地里每个地方都浇灌了灵泉水。

  又去河边把她和江庭深的衣服洗干净,差不多快过午食了,两人还没有回来。

  只好去把饭菜做好,江庭深两人才抬着工具回来。

  两人刚到一会,家里的牛又借了出去,本来那家人是前两天就要用的,只不过出了刘小虎的事情,推迟了两天。

  吃完饭后,戚染找来梯子,江庭深爬上去,她和吴二白下面扶着。

  用绳子把木头挂在房梁上,又用绳子把白纱布和木头四个角固定好。

  一个过滤豆渣的东西就做了出来。

  因为这个不能掉太矮,是以三个不太高的孩子,都要站在凳子上。

  吴二白负责用长勺子给豆渣翻动,江庭深负责摇晃白纱布,让豆水可以快速流入桶里。

  最重的活,是戚染做的,她需要用瓢把放在桌上桶里的都渣舀进白纱布。

  过了一会,吴二白皱着小鼻头:“长宝,这水怎么有些不好闻呀?”

  经常吃豆腐的戚染,一点也不觉得难闻,反而觉得豆子很清香,闻着就能卖个好价钱。

  江庭深笑了笑,他第一次闻的时候,表情差不多也是这样,可吃的时候表情完全是另一个表情。

  江庭深淡淡道:“是这个气味,等成型后,做出来特别好吃。”

  “好吧,”知道好吃后,他有些期待了,这么不好闻,吃起来会是什么样的?

  舀了半桶后,戚染和江庭深换了位置,摇晃虽然看着简单,其实很容易手臂酸软。

  用了一个时辰才把豆渣过滤出来。

  把桶里的豆水倒入锅里,江庭深又回到了他经常呆的地方,开始煮豆浆。

  吴二白去房屋后面的小池子洗布去了,一会还要用。

  煮沸后,把泡沫舀了出去。

  等锅里的温度降低一点,江庭深往里面慢慢加入盐卤水,戚染顺时针搅着锅里的豆浆,

  很快豆浆就凝固,然后舀在桶里,提了出去。

  吴二白的白纱布也洗干净了,木头框架下面垫着木板,把白纱布铺在框架里,又把凝固的白嫩豆腐碎倒在里面。

  最后用白纱布包裹好,盖上盖子,用比较轻的东西放在盖子上面,进行按压。

  因为戚染打算做嫩豆腐,所以放的东西比较轻,如果做老点的,就需要放重一些的东西。

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